Thermomix® La Rioja

@superagenteetm6

PorquéThermomix® ?. Por ser el mejor y por la oportunidad de trabajo.

Entusiasmada, con fuerza y ganas de enseñaros todos los trucos, recetas y talleres personalizados.

Gran equipazo el de Logroño que empujan, animan y enseñan... GRACIAS!!!. Entre todos conseguiremos METAS IMPORTANTES. 

Tenéis dudas? Merece la pena?Siempre dispuesta a cocinar con vosotros y Thermomix®

Os animo a conocerlo!!

PorquéThermomix® ?. Por ser el mejor y por la oportunidad de trabajo.

Entusiasmada, con fuerza y ganas de enseñaros todos los trucos, recetas y talleres personalizados.

Gran equipazo el de Logroño que empujan, animan y enseñan... GRACIAS!!!. Entre todos conseguiremos METAS IMPORTANTES. 

Tenéis dudas? Merece la pena?Siempre dispuesta a cocinar con vosotros y Thermomix®

Os animo a conocerlo!!

Crema de zanahoria

09 febrero 2022

Tiempo de preparación 00:30:00 mins

Ración para 6 personas

09 febrero 2022
Categoría:

Receta de toda la vida de casa madre, nos daban mucha zanahoria, era bueno para la vista, jajjajajaaj.. todos miopes, gafotas y lentillas… pero “sanos sanotes”.


Os comparto en cookidoo la crema de zanahoria de toda la vida para que podáis hacerla en cocina guiada, me pidió una clienta hacerla y para mi fué un reto que me gustó por la sencillez y el recuerdo de las comidas familiares de antaño.

Ingredientes

  • 400gr. de zanahoria peladas y en trozos
  • 50gr. de aceite oliva virgen extra
  • 300gr. de patatas partidas en trozos pequeños
  • 1/2 cebolla o puerro
  • 2 un. Pastillas caldo caseras
  • 1litro agua
  • Pimienta al gusto
  • 4 un. Quesitos desnatados
  • Perejil picado para adornar
  • Pipas de calabaza para adornar

Pasos de la receta

1 Paso

Ponga en el vaso las zanahorias, los puerros o cebolla y los ajos. Trocee 5 seg / Vel 4.

2 Paso

Incorpore el aceite, bajando con la espátula lo que haya quedado en las paredes del vaso y programe 10 min / 120°/ vel 1.

3 Paso

Añada la mitad del agua y triture 1 min / vel 6-10 progresivamente.

4 Paso

Añadir el resto del agua, las patatas troceadas, las pastillas de caldo caseras y la pimienta, programe 25 min/100°/ vel 1.

5 Paso

Cuando termine incorporé los quesitos y programe 1 min/90°/vel 3. Añada 200gr de agua y triture 1 min/vel maxima, quedará la crema aterciopelada.

6 Paso

Rectifique la sazón, espolvoree con perejil picado y pipas de calabaza o al gusto.

sirva caliente o fría al gusto 

Puede cambiar las verduras al gusto según temporada del año.<br /> Pipas de calabaza o nueces de macadamia, quitar cebolla, si tienes sobras de verdura nunca las tires, guárdalas en la nevera para cuando toque esta receta.

EXPORTAR LA RECETA A TU COOKIDOO®

Copia la URL de la receta y pulsa en "Exportar receta" para exportarla a Cookidoo®.

A continuación, en la página de Cookidoo® deberás dar al botón "+" y después pegar la URL.

Exportar receta
Solicita demostración
09 febrero 2022