PorquéThermomix® ?. Por ser el mejor y por la oportunidad de trabajo.
Entusiasmada, con fuerza y ganas de enseñaros todos los trucos, recetas y talleres personalizados.
Gran equipazo el de Logroño que empujan, animan y enseñan... GRACIAS!!!. Entre todos conseguiremos METAS IMPORTANTES.
Tenéis dudas? Merece la pena?Siempre dispuesta a cocinar con vosotros y Thermomix®
Os animo a conocerlo!!
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Tiempo de preparación 00:30:00 mins
Ración para 6 personas
Receta de toda la vida de casa madre, nos daban mucha zanahoria, era bueno para la vista, jajjajajaaj.. todos miopes, gafotas y lentillas… pero “sanos sanotes”.
Os comparto en cookidoo la crema de zanahoria de toda la vida para que podáis hacerla en cocina guiada, me pidió una clienta hacerla y para mi fué un reto que me gustó por la sencillez y el recuerdo de las comidas familiares de antaño.
Ponga en el vaso las zanahorias, los puerros o cebolla y los ajos. Trocee 5 seg / Vel 4.
Incorpore el aceite, bajando con la espátula lo que haya quedado en las paredes del vaso y programe 10 min / 120°/ vel 1.
Añada la mitad del agua y triture 1 min / vel 6-10 progresivamente.
Añadir el resto del agua, las patatas troceadas, las pastillas de caldo caseras y la pimienta, programe 25 min/100°/ vel 1.
Cuando termine incorporé los quesitos y programe 1 min/90°/vel 3. Añada 200gr de agua y triture 1 min/vel maxima, quedará la crema aterciopelada.
Rectifique la sazón, espolvoree con perejil picado y pipas de calabaza o al gusto.
sirva caliente o fría al gusto
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