Hoy calabazas dulces que estamos de temporada y estan buenísimas!!!!!!

Hoy calabazas dulces que estamos de temporada y estan buenísimas!!!!!!

INGREDIENTES

Una calabaza pequeña

10 g. mantequilla

30 g. chocolate blanco

15 g. polvo de almendras

240 g. leche condensada

colorante naranja

PREPARACION

Cortar la calabaza por la mitad, cubrir con papel film y meter al micro de 10-15 min a 700 w.O al horno unos 45 min a 180º.

Poner el relleno en el Thermomix® o batidora y batir hasta que quede cremoso.Meter al frigorífico.

Añadir la mantequilla, polvo de almendras y la leche condensada a la calabaza.

Poner en un cazo y calentar dando vueltas durante 15 min mas o menos a fuego medio, en Thermomix® a 90º del.cuchara pero luego pasar al cazo también para conseguir la textura deseada.

Apagar el fuego y añadir el chocolate blanco picado, remover y extender la masa en un papel de horno o silpat.

Meter al frigo unas 3 horas.

Hacer bolas de unos 20 g. Dibujar las lineas con un palillo.Rebozar en azúcar y colocar una pipa de calabaza en la parte superior.

Espolvorear con cacao si se desea y a disfrutar!!!!!!

Guardar en el frigorifico.

Nos vemos en la próxima clase!!!!!!!!