Thermomix® La Rioja

Izaskun Eldua Fdez De Arroyabe

<p>BIENVENIDO/A</p> <p>Tengo 2 pasiones en mi vida que son la Fotografia y la Cocina.Soy Fotógrafa profesional y me encanta mi trabajo pero el dia que conoci Thermomix® , me enamoré !!! De repente se hicieron realidad todos mis sueños en lo que a cocina se refiere, di un salto inmenso a otro nivel al abrirme a un mundo de posibilidades ilimitadas para crear, para seguir cocinando de manera tradicional y para realizar miles de recetas que quizas sin mi Thermomix® no me hubiera atrevido.Hace más de 6 años que la Thermomix® entro en mi casa y desde ese dia pienso en como sacar más provecho a esta increible maquina.</p> <p>Me converti en Agente Comercial,soy su fan numero 1, me hice experta en Thermomix® y formo parte de una familia de compañer@s increibles y soy feliz enseñando a futuros clientes el manejo de esta supermaquina que nos hace la vida más facil, más divertida...</p> <p>Si quieres acompañarme en esta aventura, ven a mi Blogosfera donde encontraras recetas, noticias y muchas más cosas relacionadas con este fantastico mundo de la pasión en la cocina.</p>

BIENVENIDO/A

Tengo 2 pasiones en mi vida que son la Fotografia y la Cocina.Soy Fotógrafa profesional y me encanta mi trabajo pero el dia que conoci Thermomix® , me enamoré !!! De repente se hicieron realidad todos mis sueños en lo que a cocina se refiere, di un salto inmenso a otro nivel al abrirme a un mundo de posibilidades ilimitadas para crear, para seguir cocinando de manera tradicional y para realizar miles de recetas que quizas sin mi Thermomix® no me hubiera atrevido.Hace más de 6 años que la Thermomix® entro en mi casa y desde ese dia pienso en como sacar más provecho a esta increible maquina.

Me converti en Agente Comercial,soy su fan numero 1, me hice experta en Thermomix® y formo parte de una familia de compañer@s increibles y soy feliz enseñando a futuros clientes el manejo de esta supermaquina que nos hace la vida más facil, más divertida...

Si quieres acompañarme en esta aventura, ven a mi Blogosfera donde encontraras recetas, noticias y muchas más cosas relacionadas con este fantastico mundo de la pasión en la cocina.

Thermomix® EN ROSA RECETAS EN DIRECTO DIA 12

15 octubre 2020
15 octubre 2020
Categoría:

DIA 12: SECRETO IBERICO CON SALSA BIGARRADA




Una receta deliciosa y que va a hacer que sorprendas a tus amigos por ese sabor especial y diferente y por la jugosidad de la carne.


Ingredientes


600 - 700 g de secreto de cerdo


3 dientes de ajo


60 g de aceite de oliva


½ cucharadita de tomillo seco


½ cucharadita de romero seco


1 cucharadita de sal


2 pellizcos de pimienta negra molida


150 g de cebolla en trozos


3 - 4 ramitas de perejil fresco (solo las hojas y parte del tallo)


100 g de vino oloroso


2 cucharaditas de extracto de buey


100 g de agua


100 g de frutos rojos frescos variados 


o bien 100 g de frutos rojos congelados variados


700 g de patatas de guarnición lavadas


Preparación


Corte el secreto en tiras de 4x2 cm, colóquelas en una fuente y reserve.


Ponga en el vaso 1 diente de ajo, 20 g de aceite de oliva, el tomillo, el romero, la sal y la pimienta negra y pique 5 seg/vel 7. Vierta en la fuente sobre el secreto, mezcle bien con la espátula y reserve.


Ponga en el vaso la cebolla, 2 dientes de ajo, el perejil y 40 g de aceite de oliva. Trocee 4 seg/vel 4 y sofría 5 min/120°C/vel 1.


Incorpore el vino y, sin poner el cubilete, programe 5 min/Varoma/vel 1.


Añada el extracto de buey, el agua y los frutos rojos. Sitúe el recipiente Varoma en su posición con las patatas y programe 30 min/Varoma//vel . Mientras tanto, en una sartén a fuego medio-alto, dore el secreto adobado y reserve en la sartén. Retire el Varoma.


Añada el secreto de cerdo dorado y mezcle 15 seg//vel 2. Vierta en una fuente y sirva inmediatamente con las patatas.


Una sugerencia... cuando finalice la salsa probar y si veis que esta un poco acida añadir 2 cucharadas de miel que le van a dar un toque fantástico.


Espero tus fotos y tus comentarios.





Nos vemos en el próximo video!!!!!!!

Solicita demostración
15 octubre 2020