Hacer harina con Thermomix® es lo más fácil del mundo y tiene muchas ventajas.

No añadimos ingredientes innecesarios, ahorramos un dinerito, podemos disponer de la harina recién hecha en el momento en el que la necesitemos y siempre es más fácil que tengamos arroz o garbanzo seco en casa que cientos de harinas distintas.

Con Thermomix® podemos pulverizar desde azúcar, pasando por café hasta garbanzos o casi cualquier ingrediente que se nos ocurra.

El proceso es muy sencillo, ponemos el ingrediente en el vaso, cerramos el Thermomix® y pulverizamos a velocidad 5-10 durante al menos 30 segundos.

Para hacer harina de garbanzo el procedimiento es un poco más elaborado ya que tenemos que cocinar la harina durante 30 minutos.

Ingredientes

300-500 gramos de garbanzos secos

Preparación

1. Pon los garbanzos en el vaso, cierra el vaso y pulveriza 30 segundos a velocidad 5-10.


2. Programa 30 minutos 120ºC a velocidad 3 para tostar la harina.


3. Deja enfriar y vuelve a pulverizar 30 segundos a velocidad 5-10


4. Guarda en un bote hermético de cristal.

Puedes usar la harina para el falafel, bizcochos, tortitas, rebozar pescado o cualquier otra receta que se te ocurra.