Una merienda cósmica

#Alimentación infantil 07 noviembre 2017

Hola thermoamig@s os traigo una receta que os va a transportar a vuestra infancia.


Os acordáis del Doraraimon el gato cósmico?? Muchos de vosotr@s lo visteis de pequeños a otros os sonará porque vuestros peques lo ven. 


Haber que tal andáis de memoria ¿cuál era la merienda favorita de Doraimon?? 


Habéis acertado los Dorayakis esos bollitos esponjosos provenientes de Japón que allí se rellenan con anko pero que podéis rellenarlo con lo que más os guste.


Os dejo la receta de Dorayakis una merienda cósmica que a vuestros peques les encantará!! 


Como siempre os dejo mi propia versión, son bastante iguales a los originales.


Dorayakis:


2 huevos 


40 gr de azúcar 


20 gr de miel.


20 gr de mirin o moscatel 


120 de agua


1 cucharadita de bicarbonato (disuelto en una cucharadita de agua)


200 de harina de repostería.


Ponga en el vaso los huevos y el azúcar. Mezcla 2 min/vel 5.


A continuación añadimos el moscatel, miel y el bicarbonato mezclamos 10 seg/ vel 4 


Incorporamos la harina y mezclamos 20 seg/vel 4. Terminamos de mezclar con La espátula y dejamos reposar 30 min.


Manchamos la sartén con un poco de aceite y calentamos la sartén con una potencia del 7 en un porcentaje del 1 al 9 cuando esté caliente lo bajamos al 4.vertemos una cucharadita de la mezcla para formar una tortita de 8cm de diámetro, cuando empiecen a salir burbujas le damos la vuelta y dore por el otro lado, repetiremos con el resto que terminemos de la masa.


Fuente: Cookidoo.es