Thermomix® La Rioja

Olga Isabel Nalda Olarte

¡Hola! Soy Olga, Agente Comercial de la delegación de Logroño. Me encanta cocinar desde que descubrí Thermomix® hace 12 años.

Quieres acompañarme a descubrir Thermomix® ? Contacta conmigo y disfruta de la experiencia.

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TARDES INFANTILES CON Thermomix®

23 October 2012
23 October 2012
Categoría:

De dulces tardes otoñales , disfrutando con los niños cocinando con la Thermomix® , salieron estos dulces bollitos. Ellos se lo pasan genial y tú estás tranquila alimentándoles con repostería casera.>>> BOLLOS DE PEPITAS DE CHOCOLATEIngredientes140 g de leche entera (mejor a temperatura ambiente)25 g de levadura fresca40 g de aceite1 yema de huevo2 cucharaditas de azúcar vainillado60 g de azúcar invertido1 pizca de sal50 g de pepitas de chocolate270 g de harinaPreparación1.-Introducir las pepitas de chocolate en el congelador2.- Verter en el vaso la leche y la levadura y programar 3min/37ºC/vel33.- Agregar el aceite, la yema , la vainilla, la harina, el azúcar y la sal. Programar 3min/vaso cerrado/vel espiga4.- Retirar la masa y ponerla en un recipiente untado previamente de mantequilla y cubrir con un paño durante 25  minutos para que fermente5.- Formar bollitos de 5cm aproximadamente e incrustar en ellos seis pepitas. Pincelar con huevo batido6.- Dejar fermentar otros 15 minutos7.- Hornear 10 minutos a 180º                      

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23 October 2012